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名護市　沖縄そば　【新山食堂】

美ら海水族館がある本部町の隣町である名護市に
ある沖縄そばのお店に行ってきました。

珍しい！！
揚げ出しが乗っている沖縄そばが特徴だった・・・・・・

《三枚肉そば（５００円）》

【新山食堂】
大正１２年からのお店で、名護市の中に本店があるのですが、
ここは去年だったかな？オープンした２店舗目のお店なんです。

ココの特徴は、麺が選べるとのこと。
<普通麺>と<平麺>の２つを自分の好みで選べます。

最近、なんだかこうやって選べるお店も増えてきたような・・・。

今回は、平麺をチョイスしましたよ
麺は細めんよりは太麺が好きですが、沖縄色になったのかなぁ～。
沖縄そばは普通麺が合うなって最近思うようになりました

個人的な意見ですが・・・・
スープは、見た目は薄く見えるのですが、しっかりしてました。
だけど他の店よりは薄味になるのかなぁ～。
さすが！大正１２年からのお店といいますか、ぶれていないザ・沖縄そばという
感じがしたそばでした。説明ベタですみません。。

ここのジューシーは普通のジューシーよりモチモチしていて他の県の
炊き込みご飯に近い感じでもありましたよ。

個人的な分析ですが、たぶんもち米が入っているのではないかと。
普通のジューシーご飯はもち米は入れないんですよ・・・・・・たぶん。。（笑）

食べ物に夢中すぎて今回は店内の様子を撮り忘れたのですが・・・・（苦笑）
テーブル・座敷・カウンターと外見より広い店内に見えました

ココのメニューは、
三枚肉そば・ソーキそば・テビチそば・野菜そば・フーチバーそばなど・・・
いろいろあり目移りしてしまいましたよ

もう１人の人は、ソーキそばをオーダー！！！
たぶんかなり煮込んでいるであろうソーキは、トロトロしてて美味しそうでしたよ

《ソーキそば（６００円）》

ちなみに・・・・
ココは、テビチそばが有名らしいです！！　

＝＝今日紹介したお店＝＝

【新山食堂】

沖縄県名護市宮里7-1-10
0980-53-0818
（美ら海水族館から約30分）

《営業時間》　
10：00～21：00

《定休日》
水曜日

＊２０１２年１月の情報です