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今帰仁の焼き鳥屋　【鳥好】

こんにちは

沖縄にはいろんな種類の豚が食べれます

美人豚・・アグー豚・・・ヤンバル島豚・・・

今日の主役の豚は・・・

【今帰仁アグー】

一般の豚に比べ、アミノ酸が多く含まれていて、
肉質の柔らかさや脂味の旨さがグッと閉じこまれているのが特徴の今帰仁アグー

ミネラル豊富な土を食べさせたり、土遊びをさせながら変わった飼育法をしている今帰仁アグーは
飼育が非常に難しいので幻とも言われているらしいですよ

そんな今帰仁アグーを食べれる店

【とり好】

創業２０年のこのお店は、今帰仁アグーをメインとした焼き鳥屋
『素材にこだわり、シンプルで美味しいものを！！』という大将のこだわりが伝わるお店でした。

焼き鳥は秘伝のタレがたっぷりかかっていて美味しい！

オススメの1品は・・・
なんといっても！
《今帰仁アグー塩焼 （1000円）》
弾力がある肉質。噛めば噛むほど中に閉じ込められた肉汁が飛び出し味が出る一品でしたよ

何よりも驚いた１品は・・・

コレ！！

《つくね（300円）》
珍しい四角いつくね！
ぎっしりつまったつくねは弾力があり、つくねの味がしっかりありました。
ボリュームがあるのですが、もう1本っとなっちゃう一品でした

他にも北海道の魚を炭火で焼いたものも置いてありました
ホッケも気になりましたが、今回は食べたことがない

《カレイの塩焼き（1000円）》にトライ

『デカイッ！』

２人が同時に発した言葉に、お店の人も笑っていましたが・・・
本当にデカイ！！！

身がぎっしりして本当に美味しかった。

漬物の
《朝鮮漬け・新漬 （300円）》
辛いけどウマイ！ビールにとっても合います！！

北部方面のホテルに泊まるなら是非！！沖縄の豚・今帰仁アグーを体験してみてはいかがでしょうか

座敷とテーブル席があるので家族から友達同士・カップルにオススメです
小さいお店でもありますので行く際は、電話予約をしてから行った方がいいかもしれません

＝＝今日紹介したお店＝＝

【鳥好】（美ら海水族館から約２５分）
沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根290
0980-56-3981

営業時間　
（月～土）１７時３０分～２４時（ラストオーダー２２時３０分）
（日）　　１７時３０分～２３時（ラストオーダー２１時３０分）

定休日
無休

恩納村の沖縄そば屋　【なかむらそば】

こんにちは

沖縄しかない食べ物っと言ったらいっぱいありますが・・・・

やっぱり代表な食べ物は《沖縄そば》ではないでしょうか？

沖縄そばは沖縄県の中でも地方によって、お店によって麺やスープが異なってくるんですよ

今日はいろんな沖縄そば屋さんから恩納村にある沖縄そば屋さんに行ってきました

なかむらそば

ここは、６種類のそばがあるんです！

限定６食～１０食限定のそばも三枚肉そばやてびちそばはすぐ売り切れになるぐらいの人気ですが、

なかむらそばオリジナルのこの商品も人気

アーサーそば（中）

（沖縄では、アオサ・アナアオサ・ヒトエグサを統一して《アーサー》と呼ぶ。）

ヒトエグサがたっぷり入っているこのアーサーそばは、スープだけではなく、麺や上に乗っているかまぼこにも練りこまれているのが特徴なんです

臭みがなくあっさりしていてとっても美味しいかったですよ

他にも・・・

豚肉を細かく切り食べやすくしている

《なかむらそば》も美味でした

座敷とテーブル席もあるのでファミリーにもオススメな【なかむらそば】

お昼時は行列が出来ることもあるので時間をずらして行くといいと思いますが、

限定品目的ならば売り切れのこともあるので早めの来店をオススメします

＝＝今日紹介したお店＝＝

なかむらそば

沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣１６６９の１

098-966-8005

名護市【RyuKyuDining 家守家】

ランチばっかなので、夜のお店も紹介します！

こちらも名護市のお店「Ryu Kyu Dining 家守家」

やもりや、って読みます。やーるーのことですね。

ん？やーるーって知らない！？

おシャレな店ですよ

オリオンビールの工場は名護市にあります。気のせいかもしれませんが、名護で飲むビールはうまいです！

なので、ついつい飲み過ぎてしまうんですよ

名護じゃなかったらこんなに飲まない・・・はずですよ

沖縄にお越しの際にはぜひ名護でオリオン生ビールを試してみてくださいね

さてさて料理ですが、まずはやんばるあぐーの入った「家守家サラダ」これ、おすすめです

チキナー（たぶん）のチャーハン

大粒丹波ハタケシメジのやんばる島豚ばら肉巻きソテー

その他にもたくさんいただきましたが、特にこの３つがおいしかったですね

名護市の国道５８号線沿いのエンダー近くにあります

西側の海沿いにあるお店なので、夕暮れ時はとてもきれいな夕日も見れますよー